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漳州食用菌产业国内领先国际争雄

发布时间:2020-07-20 16:30:55 阅读: 来源:尿素泵厂家

本报讯(记者江少菁)今年来,漳州食用菌产业迈出新步伐,无论是产品数量、质量,还是产值、效益,均创历史新高,全市生产食用菌鲜品及其加工品总量占全国20%以上,产品出口量占全国40%,其中白背木耳、双孢蘑菇及其罐头制品出口量占全国90%和80%。   从上个世纪90年代开始,漳州市委、市政府就十分重视食用菌开发、生产和利用,发挥气候、技术优势,坚持以绿色、生态、无公害生产为原则,积极稳妥地扩大双孢蘑菇、白背木耳、草菇生产规模,大力发展珍稀菇类和反季节菇类生产。2006年初,市委、市政府审时度势,将食用菌与水产、水果、蔬菜、花卉、花叶、畜牧并列为漳州农业七大产业,积极做好“整合、落实、聚焦、突破”文章,有力推进漳州食用菌产业向更高层面、更宽领域发展,形成规模化、工厂化、产业化经营群体,运用“公司+基地+农户”生产模式,建成科研、生产、加工、销售完整体系,使漳州食用菌产业呈现出蓬勃发展的崭新局面。目前,全市食用菌有双孢蘑菇、白背木耳、袖珍菇、鲍鱼菇、杏鲍菇、金针菇、茶树菇、榆黄菇、猴头菇、鸡腿菇、姬松茸、白灵菇等20余种,一年四季轮番种植,生产从不间断。从事这一产业的人员达35万人,加工企业有303家。全市食用菌产业(包括种植、加工出口)实现产值达40多亿元。食用菌鲜品、干品、罐头制品、菌包不仅畅销北京、上海、广州、哈尔滨、深圳、香港等大城市,而且还远销欧美、东南亚市场,呈现常年产销两旺良好态势。漳州双孢蘑菇产量及其罐头制品出口量全国第一,白背木耳、大杯蕈菇产量世界第一。中国食品土畜进出口商会确认漳州是“全国最大的双孢蘑菇、白背木耳和蘑菇罐头的生产、加工和出口基地”。中国农学会特产专业委员会授予漳州“中国白背木耳生产基地”称号。

漳州食用菌产业的科研与创新繁花似锦,硕果累累,已有一批优良品种、栽培技术和加工程式在国内外占据领先地位。漳州工厂化渔控、墙体式生产珍稀食用菌,一年三茬,效益可观,被蕈界专家视为“当代先进栽培技术”。龙海市九湖食用菌研究所选育、开发了真姬菇优良品种,为提高食用菌质量作出积极贡献。全市先后建立33座规模化栽培工厂和4000多个栽培大场,食用菌生产已从家庭分散经营向工厂化、规模化运作快速转变。目前,漳州有千余名技术人员在全国各地传播食用菌栽培、生产、加工技术,为“南菇北移”贡献力量,有些人还接受国外聘请,在越南、马来西亚等国家和其他地区施展才能。2007年漳州成功举办“中国食用菌产业发展论坛”、“首届中国蘑菇节”,盛况空间,反响强烈。与会的国内外蕈界权威人士共同认为,漳州食用菌产业具有国际先进水平,是座当之无愧的“中国食用菌名城”。

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